Riferiti a 100gr di prodotto.
| ALIMENTO | PROTEINE | GRASSI | CARBOIDRATI | CALORIE | COLESTEROLO |
| ACCIUGHE SALATE | 25 | 1 | 0 | 115 | 0.080 |
| ACCIUGHE SOTT'OLIO | 28 | 12 | 0 | 220 | 0.120 |
| AGLIO | 4 | 0 | 20 | 100 | 0.000 |
| AGNELLO | 18 | 22 | 0 | 280 | 0.080 |
| ALBICOCCHE | 1 | 0 | 8 | 36 | 0.000 |
| ALICI salate | 25 | 1 | 0 | 115 | 0.070 |
| ALICI SOTTO OLIO | 28 | 12 | 0 | 220 | 0.120 |
| AMARENE (amarena, ciliegia, ciliege) | 1 | 0 | 10 | 57 | 0.000 |
| ANANAS | 1 | 0 | 12 | 51 | 0.000 |
| ANATRA | 24 | 3 | 0 | 118 | 0.120 |
| ANGUILLA | 12 | 20 | 1 | 250 | 0.135 |
| ARACHIDI | 23 | 43 | 7 | 510 | 0.000 |
| ARACHIDI TOSTATE E SALATE | 24 | 44 | 8 | 530 | 0.000 |
| ARAGOSTA | 16 | 2 | 2 | 20 | 0.400 |
| ARANCE | 1 | 0 | 7 | 35 | 0.000 |
| ARINGA | 8 | 17 | 0 | 190 | 0.100 |
| ASPARAGI | 3 | 0 | 2 | 22 | 0.000 |
| BACCALA AMMOLLATO (baccalà) | 20 | 1 | 1 | 100 | 0.055 |
| BANANE | 1 | 0 | 22 | 90 | 0.000 |
| BIETOLA (bieta) | 2 | 0 | 4 | 25 | 0.000 |
| BIRRA | 0 | 0 | 3 | 30 | 0.000 |
| BISCOTTI | 10 | 8 | 70 | 380 | 0.025 |
| BISCOTTI FROLLINI (con burro) | 20 | 30 | 35 | 500 | 0.075 |
| BRESAOLA | 35 | 6 | 0 | 190 | 0.065 |
| BRIOCHES o CORNETTI | 7 | 20 | 50 | 410 | 0.052 |
| BROCCOLETTI (di rape) | 3 | 0 | 3 | 23 | 0.000 |
| BROCCOLI | 6 | 0 | 5 | 40 | 0.000 |
| BRODO DI GALLINA | 3 | 6 | 4 | 80 | 0.010 |
| BUCATINI | 11 | 1 | 74 | 360 | 0.000 |
| BURRO | 1 | 80 | 1 | 770 | 0.250 |
| CACAO | 20 | 22 | 44 | 300 | 0.000 |
| CACAO DOLCE | 25 | 5 | 55 | 380 | 0.000 |
| CACIOCAVALLO | 38 | 30 | 0 | 440 | 0.090 |
| CACIOTTA | 25 | 28 | 1 | 360 | 0.100 |
| CAMEMBERT | 15 | 30 | 0 | 300 | 0.075 |
| CANDITI (frutta) | 0 | 0 | 70 | 300 | 0.000 |
| CAPRINO (formaggio) | 33 | 16 | 15 | 340 | 0.100 |
| CARCIOFI (carciofo) | 3 | 0 | 7 | 40 | 0.000 |
| CAROTE (carota) | 1 | 0 | 10 | 47 | 0.000 |
| CARRUBA (carrube) | 5 | 1 | 39 | 197 | 0.000 |
| CASTAGNE | 4 | 2 | 40 | 200 | 0.000 |
| CAVIALE | 20 | 20 | 2 | 265 | 0.100 |
| CAVOLI (cavolo) | 2 | 0 | 4 | 25 | 0.000 |
| CECI | 20 | 5 | 50 | 340 | 0.000 |
| CETRIOLI | 1 | 0 | 3 | 20 | 0.000 |
| CICORIA | 1 | 0 | 4 | 20 | 0.000 |
| CILIEGE (ciliegia) | 1 | 0 | 14 | 62 | 0.000 |
| CIOCCOLATO (al latte) | 9 | 30 | 55 | 540 | 0.030 |
| CIOCCOLATO (70% di cacao) | 7 | 45 | 30 | 580 | 0.000 |
| CIOCCOLATO BIANCO | 6 | 37 | 53 | 570 | 0.035 |
| CIPOLLE (cipolla) | 1 | 0 | 5 | 25 | 0.000 |
| COCCO | 4 | 35 | 12 | 360 | 0.000 |
| COCOMERO (anguria) | 0 | 0 | 6 | 30 | 0.000 |
| COLA | 0 | 0 | 1 | 40 | 0.000 |
| CONIGLIO | 22 | 2 | 0 | 100 | 0.100 |
| COTECHINO | 17 | 35 | 0 | 360 | 0.100 |
| COZZE | 11 | 2 | 2 | 77 | 0.300 |
| CRAUTI | 1 | 2 | 4 | 18 | 0.110 |
| CRESCENZA | 16 | 21 | 3 | 250 | 0.090 |
| CROSTATA DI MARMELLATA | 5 | 10 | 60 | 350 | 0.052 |
| EMMENTHAL (groviera,gruviera) | 30 | 30 | 0 | 400 | 0.100 |
| FAGIOLI di SOIA | 37 | 18 | 23 | 398 | 0.000 |
| FAGIOLI FRESCHI | 10 | 2 | 22 | 144 | 0.000 |
| FAGIOLI LESSI IN SCATOLA | 8 | 1 | 15 | 95 | 0.000 |
| FAGIOLI SECCHI | 24 | 3 | 50 | 320 | 0.000 |
| FAGIOLINI | 2 | 0 | 2 | 18 | 0.000 |
| FARINA (frumento) | 10 | 1 | 70 | 350 | 0.000 |
| FARINA (mais,granturco) | 9 | 3 | 75 | 380 | 0.000 |
| FARINA (semola grano duro) | 12 | 1 | 77 | 370 | 0.000 |
| FAVE | 5 | 0 | 4 | 40 | 0.000 |
| FECOLA di patate | 2 | 0 | 85 | 350 | 0.000 |
| FEGATO di manzo | 20 | 3 | 6 | 135 | 0.300 |
| FICHI | 1 | 0 | 15 | 65 | 0.000 |
| FICHI di India | 1 | 0 | 10 | 40 | 0.000 |
| FICHI secchi | 4 | 3 | 60 | 290 | 0.000 |
| FONTINA | 25 | 25 | 1 | 330 | 0.080 |
| FORMAGGIO OLANDESE | 30 | 30 | 3 | 390 | 0.090 |
| FRAGOLE | 1 | 1 | 7 | 38 | 0.000 |
| FUNGHI | 5 | 1 | 5 | 40 | 0.000 |
| FUSILLI | 11 | 1 | 74 | 360 | 0.000 |
| GAMBERI | 14 | 1 | 3 | 70 | 0.200 |
| GELATO DI CREME | 3 | 6 | 15 | 150 | 0.400 |
| GELATO DI FRUTTA | 2 | 3 | 20 | 80 | 0.250 |
| GERMOGLI di SOIA | 6 | 1 | 3 | 49 | 0.000 |
| GIARDINIERA | 1 | 0 | 3 | 12 | 0.000 |
| GORGONZOLA | 20 | 30 | 0 | 360 | 0.090 |
| GRANA | 30 | 30 | 0 | 400 | 0.085 |
| GRISSINI | 15 | 6 | 75 | 400 | 0.006 |
| INDIVIA (scarola) | 2 | 0 | 2 | 15 | 0.000 |
| INSALATA CAPPUCCINA | 1 | 0 | 1 | 16 | 0.000 |
| INSALATA DI CAMPO | 2 | 1 | 1 | 15 | 0.000 |
| INSALATA DI CAROTE | 1 | 0 | 8 | 36 | 0.000 |
| KAKI (cachi) | 1 | 0 | 16 | 75 | 0.000 |
| KIWI | 1 | 1 | 8 | 50 | 0.000 |
| LARDO | 0 | 99 | 0 | 910 | 0.095 |
| LATTE di SOIA | 4 | 2 | 3 | 45 | 0.000 |
| LATTE INTERO | 4 | 4 | 5 | 65 | 0.014 |
| LATTE SCREMATO | 4 | 1 | 5 | 40 | 0.007 |
| LENTICCHIE | 25 | 3 | 50 | 330 | 0.000 |
| LIMONI (limone) | 1 | 0 | 1 | 10 | 0.000 |
| LIQUORE (liquori) | 0 | 0 | 30 | 150 | 0.000 |
| MAIALE (carni grasse) | 15 | 40 | 0 | 400 | 0.090 |
| MAIALE (carni magre) | 20 | 7 | 1 | 150 | 0.060 |
| MAIONESE | 1 | 80 | 3 | 720 | 0.070 |
| MANDORLE | 25 | 50 | 3 | 570 | 0.000 |
| MANZO (carni magre) | 20 | 1 | 1 | 90 | 0.070 |
| MARGARINA | 1 | 80 | 1 | 760 | 0.050 |
| MARGARINA vegetale | 0 | 40 | 1 | 380 | 0.000 |
| MARMELLATA | 1 | 0 | 55 | 230 | 0.000 |
| MASCARPONE | 8 | 47 | 0 | 460 | 0.095 |
| MELA (mele) | 0 | 1 | 10 | 50 | 0.000 |
| MELANZANE (melanzane) | 1 | 0 | 3 | 20 | 0.000 |
| MELONE | 1 | 0 | 6 | 30 | 0.000 |
| MERLUZZO | 14 | 3 | 1 | 85 | 0.080 |
| MIELE | 1 | 0 | 75 | 310 | 0.000 |
| MORE | 1 | 1 | 9 | 60 | 0.000 |
| MORTADELLA | 16 | 40 | 0 | 430 | 0.070 |
| MOSTARDA | 5 | 0 | 60 | 280 | 0.000 |
| MOZZARELLA (bufala) | 20 | 27 | 5 | 340 | 0.060 |
| MOZZARELLA (fior di latte) | 20 | 20 | 0 | 270 | 0.090 |
| MOZZARELLA (mucca) | 20 | 15 | 9 | 250 | 0.050 |
| NOCCIOLE | 15 | 50 | 5 | 550 | 0.000 |
| NOCI | 18 | 60 | 2 | 600 | 0.000 |
| OCA | 15 | 30 | 0 | 380 | 0.100 |
| OLIO di oliva | 0 | 99 | 0 | 900 | 0.000 |
| OLIO di oliva (extravergine) | 0 | 99 | 0 | 900 | 0.000 |
| OLIO di semi | 0 | 100 | 0 | 910 | 0.000 |
| OLIO di SOIA | 0 | 100 | 0 | 900 | 0.000 |
| OLIO extravergine di oliva | 0 | 99 | 0 | 900 | 0.000 |
| OLIVE | 1 | 28 | 5 | 280 | 0.000 |
| ORATA | 17 | 1 | 0 | 77 | 0.100 |
| OSTRICHE | 10 | 2 | 0 | 85 | 0.100 |
| PALOMBO | 16 | 1 | 1 | 80 | 0.100 |
| PANCETTA (guanciale) | 9 | 65 | 12 | 640 | 0.085 |
| PANE | 8 | 1 | 55 | 270 | 0.000 |
| PANNA | 2 | 35 | 3 | 340 | 0.066 |
| PARMIGIANO | 30 | 30 | 0 | 400 | 0.095 |
| PASSERA di mare (platessa) | 16 | 2 | 1 | 85 | 0.050 |
| PASTA | 11 | 1 | 74 | 360 | 0.000 |
| PASTA all uovo | 15 | 3 | 68 | 365 | 0.090 |
| PATATE | 2 | 0 | 15 | 85 | 0.000 |
| PATATE dolci | 2 | 0 | 16 | 87 | 0.000 |
| PECORINO | 28 | 28 | 0 | 370 | 0.100 |
| PENNE | 11 | 1 | 74 | 360 | 0.000 |
| PEPERONI | 1 | 0 | 3 | 18 | 0.000 |
| PERE | 0 | 0 | 12 | 50 | 0.000 |
| PESCE SPADA | 20 | 4 | 0 | 120 | 0.070 |
| PESCHE | 0 | 0 | 17 | 90 | 0.000 |
| PINOLI | 35 | 50 | 5 | 300 | 0.000 |
| PISELLI | 8 | 1 | 14 | 93 | 0.000 |
| Pizza Margherita | 9 | 7 | 30 | 215 | 0.110 |
| POLENTA (farina) | 9 | 3 | 75 | 380 | 0.000 |
| POLLO | 17 | 14 | 1 | 200 | 0.100 |
| POMODORI (pomodoro) | 1 | 1 | 4 | 25 | 0.000 |
| PREZZEMOLO | 4 | 1 | 9 | 62 | 0.000 |
| PROSCIUTTO COTTO | 20 | 35 | 1 | 420 | 0.060 |
| PROSCIUTTO CRUDO | 20 | 45 | 0 | 500 | 0.090 |
| PROSCIUTTO CRUDO (senza grasso) | 30 | 5 | 0 | 158 | 0.070 |
| PROVOLONE DOLCE | 20 | 20 | 0 | 260 | 0.100 |
| PROVOLONE PICCANTE | 35 | 38 | 0 | 470 | 0.100 |
| PRUGNE fresche | 1 | 0 | 15 | 60 | 0.000 |
| PRUGNE secche | 3 | 1 | 60 | 270 | 0.000 |
| RAPE | 1 | 0 | 8 | 40 | 0.000 |
| RAVANELLI | 1 | 0 | 3 | 15 | 0.000 |
| RICOTTA | 9 | 28 | 0 | 320 | 0.055 |
| RIGATONI | 11 | 1 | 74 | 360 | 0.000 |
| RISO | 7 | 1 | 78 | 350 | 0.000 |
| ROBIOLA | 20 | 30 | 0 | 360 | 0.090 |
| ROQUEFORT | 24 | 34 | 0 | 380 | 0.090 |
| SALAME MILANO | 37 | 35 | 0 | 470 | 0.090 |
| SALMONE in scatola | 20 | 10 | 0 | 190 | 0.035 |
| SALSICCE (salsiccia fresca) | 15 | 30 | 1 | 340 | 0.060 |
| SARDINE fresche | 15 | 5 | 1 | 115 | 0.100 |
| SARDINE in olio | 25 | 11 | 1 | 215 | 0.150 |
| SCAMORZA | 25 | 25 | 4 | 335 | 0.065 |
| SCAROLA | 2 | 0 | 7 | 38 | 0.000 |
| SEDANO | 3 | 0 | 1 | 13 | 0.000 |
| SELVAGGINA (cacciagione) | 22 | 4 | 0 | 140 | 0.070 |
| SEPPIE | 14 | 2 | 1 | 70 | 0.110 |
| SOGLIOLA | 16 | 2 | 1 | 85 | 0.100 |
| Sorbetto di frutta (gelato) | 1 | 1 | 20 | 100 | 0.000 |
| SPAGHETTI | 11 | 1 | 74 | 360 | 0.000 |
| SPIGOLA | 15 | 2 | 1 | 85 | 0.120 |
| SPINACI | 4 | 1 | 4 | 36 | 0.000 |
| STOCCAFISSO (ammollato) | 30 | 1 | 0 | 90 | 0.550 |
| STRACCHINO | 18 | 25 | 0 | 300 | 0.900 |
| STRUTTO | 0 | 99 | 0 | 900 | 0.095 |
| SUCCO di arancia | 1 | 0 | 8 | 38 | 0.000 |
| SUCCO DI FRUTTA | 1 | 0 | 14 | 55 | 0.000 |
| TACCHINO | 25 | 9 | 0 | 180 | 0.100 |
| TARTUFI (tartufo) | 9 | 1 | 13 | 90 | 0.000 |
| TOFU formaggio di SOIA | 8 | 5 | 4 | 89 | 0.000 |
| TONNO FRESCO | 21 | 4 | 1 | 124 | 0.030 |
| TONNO SOTTO OLIO | 20 | 40 | 0 | 415 | 0.065 |
| TORRONE | 10 | 23 | 45 | 440 | 0.000 |
| TRIGLIE | 16 | 7 | 1 | 125 | 0.125 |
| TRIPPA | 16 | 2 | 0 | 79 | 0.065 |
| TROTE (trota) | 14 | 3 | 0 | 85 | 0.100 |
| UOVA (albume d'uovo, albumi) | 4 | 0 | 0 | 16 | 0.000 |
| UOVA (tuorlo d'uovo, tuorli) | 3 | 6 | 0 | 70 | 0.250 |
| UOVA (un uovo 55 grammi) | 7 | 6 | 0 | 86 | 0.250 |
| UVA | 0 | 0 | 18 | 75 | 0.000 |
| UVA PASSA (sultanina) | 2 | 1 | 70 | 300 | 0.000 |
| VINO | 0 | 0 | 2 | 65 | 0.000 |
| VITELLO (carni magre) | 20 | 1 | 0 | 90 | 0.070 |
| VONGOLE | 10 | 3 | 2 | 70 | 0.070 |
| WHISKY | 0 | 0 | 0 | 245 | 0.000 |
| WURSTEL | 13 | 25 | 0 | 340 | 0.060 |
| WURSTEL (pollo tacchino) | 15 | 10 | 0 | 240 | 0.100 |
| YOGURT | 10 | 3 | 2 | 70 | 0.008 |
| YOGURT INTERO | 5 | 5 | 6 | 80 | 0.020 |
| ZAMPONE | 20 | 32 | 0 | 368 | 0.095 |
| ZUCCHERO | 0 | 0 | 100 | 410 | 0.000 |
| ZUCCHINE | 20 | 0 | 2 | 18 | 0.000 |
| ZUCCHINE (fiori) | 2 | 2 | 1 | 24 | 0.000 |
Buongiorno,
RispondiEliminase possibile vorrei avere dei dettagli sulla tabella pubblicata.Nello specifico mancano le unità di misura e i riferimenti ai documenti dalla quale è stata estrapolata la stessa tabella.
Poi non si capisce il riferimento a quali grassi, a quali carboidrati ed infine calorie sviluppate da cosa?
Buongiorno,
RispondiEliminaMi sembra di capire che non è contento di questa tabella..
E sicuramente dopo le mie risposte., non sarà ancora contento...
Vedrò di rispondere... ci provo..
1)In tutte le tabelle del mondo sono riferite a 100 gr di prodotto.
2) il riferimenti da dove l'ho presa non lo so' ... anzi se mi vuole aiutare? cosi lo aggiungo.
3) Per il resto ci vorrebbe una lezione di educazione alimentare... su una tabella aggiungere se i grassi sono saturi e insaturi e i carboidrati quante molecole di carbonio hanno... è un pò esagerato...
le consiglio di leggere questo articolo http://www.raymondbard.com/2012/10/esistono-3-tipi-di-persone-i-creativi-i.html
Aahahahahahah, certo che ce ne sono di scemi in giro ahahahahaha
RispondiElimina